الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكنكاستخدامبدائلطبيعيةتعملعلىربطالعجينوإعطائهالقوامالمناسب.إليكالمكوناتالتيستحتاجإليها:
- كوبونصفمنالدقيق
- كوبمنالسكر
- نصفكوبمنالزيتالنباتي
- كوبمنالحليب(أوحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا
- ملعقةكبيرةمنالخلالأبيضأوعصيرالليمون(للمساعدةفيتفاعلالبيكنجباودر)
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةوادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقوالسكروالبيكنجباودرحتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياوالخل،ثماخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينناعمومتجانس.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوافرديهبشكلمتساوٍ.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىتنضجالكيكةتمامًا(يمكنكاختبارنضجهابواسطةعودخشبي).
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامبدائلالبيض:إذاكنتتريدينقوامًاأكثرتماسكًا،يمكنكإضافةموزةمهروسةأوملعقةمنبذورالكتانالمطحونةمعالماء.
- عدمالإفراطفيالخلط:حتىلاتصبحالكيكةكثيفة،اخلطيالمكوناتحتىتتجانسفقط.
- اختبارالنضج:تأكديمننضجالكيكةباستخدامعودخشبيقبلإخراجهامنالفرن.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةإضافةنكهاتمختلفةمثلالكاكاوأوجوزالهندلجعلهاأكثرتنوعًا.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةشهيةومناسبةللجميع!
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
- كوبمنالحليبالنباتي(حليباللوز،الصويا،أوجوزالهند)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا
- رشةمنالملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن–قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
- خلطالمكوناتالجافة–فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة–أضفالزيت،الحليبالنباتي،والفانيلياإلىالخليطواخلطجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
- صبالخليطفيالقالب–استخدميقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
- خبزالكيكة–أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.
- التقديم–اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
بدائلالبيضفيالكيكة
إذاكنتِتريدينتجربةبدائلأخرىللبيض،يمكنكاستخدام:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية- موزةناضجةمهروسة(تعطيحلاوةطبيعيةوقوامًارائعًا).
- بذورالكتانالمطحونةمعالماء(ملعقةكبيرةمنبذورالكتان+3ملاعقماء).
- خلالتفاحمعالبيكنجصودا(ملعقةصغيرةخل+نصفملعقةبيكنجصودا).
نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض
- تأكديمنأنالفرنمسخنجيدًاقبلإدخالالكيكة.
- لاتفتحيالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارة.
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتة.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،سواءكنتِتعانينمنحساسيةالبيضأوتفضلينالأكلالنباتي.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةرائعةالمذاق!
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية
