طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالمكرملالحلوة،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومفصلة.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
المكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةزيتزيتون
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبمرقلحمأوماء
- ملعقةكبيرةخل
- ملعقةصغيرةسكر
طريقةالتحضير:
1.تحضيرالبصلالمكرمل:
- فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاجيدًاحتىتذبل.
- خففيالنارواتركيالبصليطهىببطءمعالتحريكمنحينلآخرحتىيصبحلونهذهبياًومكرملًا.
- أضيفيالسكروالخلوقلبيجيدًالمدةدقيقتين،ثمارفعيالبصلمنالمقلاةوضعيهجانبًا.
2.طهياللحم:
- فينفسالمقلاة،أضيفيمكعباتاللحمواقليهاعلىنارعاليةحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
- أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيدًا.
- صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغلي،ثمخففيالناروغطيالمقلاة.
- اتركياللحمينضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىيصبحطريًا.
3.دمجاللحممعالبصلالمكرمل:
- عندماينضجاللحم،أضيفيالبصلالمكرملوقلبيالمكوناتبرفقحتىتختلطجيدًا.
- اتركيالطبقعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتتجانسالنكهات.
4.التقديم:
- قدمياللحمةبالبصلالمكرملساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
- إذاكنتتفضليننكهةأكثرحلاوة،أضيفيملعقةإضافيةمنالسكر.
- للتقديمبشكلأنيق،زينيالطبقببقدونسمفرومأوشرائحليمون.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالمكرملبنكهةمميزةستجعلعائلتكوأصدقاءكيطلبونالمزيد!جربيهذهالوصفةواستمتعيبوجبةشهيةومغذية.
تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالحلوةالمكرملة،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.
المكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةزيتزيتون
- ملعقةصغيرةكمون
- ملعقةصغيرةكركم
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- رشةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- كوبمرقلحمأوماء
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير:
1.تحضيرالبصلالمكرمل:
- فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
- استمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللونًاكراميلًاغامقًامعالحذرمنالاحتراق.
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
2.طهياللحم:
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالمقلاةوقلبيهاجيدًامعالبصلحتىيتغيرلونها.
- نكهياللحمبالكمون،الكركم،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود،والملح.
- صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغليعلىنارهادئة.
- غطيالمقلاةواتركياللحمينضجلمدة45-60دقيقةحتىيصبحطريًا.
3.التقديم:
- بعدأنينضجاللحم،ارفعيهمنعلىالناروزينيهبالبقدونسالطازج.
- قدمياللحمةبالبصلالمكرملمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحفلفلأحمرأوأخضرلإضفاءنكهةإضافية.
- للحصولعلىقوامأكثركثافة،اتركيالصلصةتطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
- إذاكنتتفضليننكهةأكثرحلاوة،أضيفيملعقةصغيرةمنالسكرأثناءتحميرالبصل.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمةبالبصلالمكرملالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!
