الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليالجلوتين)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1/4ملعقةصغيرةملح
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتزيتونأوزيتجوزالهند)
- 1كوبحليبنباتي(حليبلوزأوحليبالصويا)
- 1ملعقةكبيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملحجيدًا.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالزيتالنباتي،الحليبالنباتي،الخل،والفانيلياحتىتمتزججيدًا.
- دمجالخليطين:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافتدريجيًامعالتحريكحتىتتجانسالمكوناتدونخلطزائد.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاووزعهبالتساوي.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارنضجهابعودخشبي.
- تبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردلمدة10دقائققبلإخراجهامنالقالب،ثماتركهاتبردتمامًاقبلالتزيين.
بدائلالبيضفيالكيكة
إذاكنتتريداستبدالالبيضفيالوصفاتالأخرى،يمكنكاستخدامأحدالخياراتالتالية:
- موزةناضجة:تعملكبديلرائعللبيضوتضيفحلاوةطبيعية.
- بذورالكتانالمطحونةمعالماء:اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانمع3ملاعقماءواتركهاتتجمد.
- خلالتفاحمعالبيكنجصودا:يعطيانتفاشًارائعًاللكيكة.
- زبادينباتي:يضيفرطوبةوقوامًاممتازًا.
نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض
- لاتخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- تأكدمنأنالفرنمسخنجيدًاقبلإدخالالكيكة.
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةالنباتية.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةالعديدمنالنكهاتوالمكوناتالإضافية.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةللكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضالمكوناتاللازمةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةلذيذةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض- 2كوبدقيقمتعددالاستخدامات
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالحليبمعالزيتوالخل(أوعصيرالليمون)والفانيلياحتىتمتزجالمكوناتجيدًا.
- دمجالخليط:أضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطهمبلطفحتىتتجانسالعجينةدونخلطهاأكثرمناللازملتجنبتكونكتل.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقةأوسكين.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيالمنتصف،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- تبريدالكيكة:اتركالكيكةتبردفيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.
نصائحلتحضيركيكةناجحةمنغيربيض
- استخدامخلأوعصيرليمون:يساعدالحمضفيتفاعلالبيكنجصوداممايجعلالكيكةأكثرانتفاخًا.
- عدمالإفراطفيالخلط:الخلطالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطالمكوناتحتىتتجانسفقط.
- اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودالأسنانقبلإخراجهامنالفرن.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةرقائقالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففةلإضفاءنكهةمميزة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارمثاليللجميع،سواءكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتفضلالوصفاتالنباتية.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةفيكلمرة.جربهاواستمتعبطعمهاالرائع!
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
