طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
الكيكةمنأكثرالحلوياتالمحبوبةفيكلالمنازل،لكنماذالوكنتتتبعيننظاماًغذائياًنباتياًأولديكحساسيةمنبعضالمكوناتمثلالبيضأوالحليب؟لاتقلقي،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومثاليةبدوناستخدامالبيضأواللبن!فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلتحضيركيكةناعمةورائعةبالمكوناتالبديلة.طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
المكوناتاللازمة:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليالجلوتين)
- 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمهروس)
- 1كوبماءدافئ(أوعصيرفواكهمثلعصيرالبرتقاللتعزيزالنكهة)
- 1/3كوبزيتنباتي(زيتجوزالهندأوزيتالزيتون)
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1/2ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- رشةملح
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةوادهنيقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتي،الماء(أوالعصير)،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيداًحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونكتل.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقاًوقوميبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيتمنضجالكيكة(يمكناختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،إذاخرجنظيفاًفهيجاهزة).
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعالقهوةأوالشاي.
نصائحلتحضيركيكةمثالية:
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةالنباتية.
- لتحصليعلىكيكةأكثررطوبة،استبدليالماءبكميةمنعصيرالتفاحأوالموزالمهروس.
- إذاكنتِتفضلينكيكةبنكهةالحمضيات،أضيفيقشرليمونأوبرتقالمبشورإلىالخليط.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِالاستمتاعبكيكةلذيذةوصحيةتناسبجميعأفرادالعائلة،حتىأولئكالذينيتبعونأنظمةغذائيةخاصة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!🍰✨
الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفربعضالمكوناتمثلالبيضأواللبن.لحسنالحظ،هناكطرقبديلةلتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامهذهالمكونات.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةسهلةوسريعةلتحضيرالكيكةبدونبيضولالبن،معالحفاظعلىمذاقهاالرائعوقوامهاالمثالي.
المكوناتاللازمة:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبماءدافئ
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- رشةملح
خطواتالتحضير:
تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً،وادهنيقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدةلتسهيلنزعالكيكةبعدالنضج.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداورشةالملححتىتتجانسالمكوناتتماماً.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالفانيلياوالماءالدافئإلىالخليطالجاف،واخلطيجميعالمكوناتباستخداممضربيدويأوملعقةحتىتحصليعلىعجينةناعمةوخاليةمنالتكتل.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاً،وافرديالسطحباستخدامملعقةأوسكينللتأكدمنأنالخليطموزعبالتساوي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيتمنضجالكيكةتماماً.يمكنكِاختبارالنضجبواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفاً،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم:اتركيالكيكةلتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.يمكنكِتزيينهابالسكرالبودرةأوالصوصحسبالرغبة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكناستبدالالماءالدافئبعصيرالبرتقالأوأيعصيرفواكهآخرلإضافةنكهةمميزة.
- تأكديمنعدمتركالكيكةفيالفرنلفترةأطولمناللازمحتىلاتجف.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،يمكنإضافةملعقةمنالخلالأبيضإلىالخليط.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةومناسبةللجميع،حتىلمنيعانونمنحساسيةتجاهالبيضأومنتجاتالألبان.جربيالوصفةواستمتعيبكيكةناعمةوشهية!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
