طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
2025-09-10 18:59:36 دمشق
الكيكةمنالحلوياتالمفضلةلدىالكثيرين،ويمكنتحضيرهافيالمنزلبسهولةبمكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةصنعالكيكةالأساسيةالتيتناسبجميعالأذواق،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
المكوناتالأساسيةلصنعالكيكة
لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالكاكاوأوالقرفةأوجوزالهندحسبالرغبة.
خطواتتحضيرالكيكة
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)قبلالبدءفيالخلط.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملح،ثمانخليهالضمانتجانسها.
- خلطالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوناعمًا.
- إضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
- دمجالمكوناتالجافةوالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًامعالحليب،واخلطيحتىتتجانسالمكوناتدونالخفقالزائد.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق،ثماضغطيعليهقليلًاللتخلصمنالفقاعاتالهوائية.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصف،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةناجحة
- لاتبالغيفيالخفق:الخفقالزائدقديجعلالكيكةكثيفة،لذااخلطيالمكوناتحتىالتجانسفقط.
- استخدميمكوناتبدرجةحرارةالغرفة:البيضوالزبدةيجبأنتكونفيدرجةحرارةالغرفةلضمانخلطأفضل.
- اختاريالقالبالمناسب:يفضلاستخدامقالبمتوسطالحجمحتىتنضجالكيكةبالتساوي.
- اختبريالنضجدائمًا:استخدميعودًاخشبيًاأوسكينًالاختبارنضجالكيكةقبلإخراجهامنالفرن.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةمنزليةلذيذةورائعةالمذاق.جربيإضافةنكهاتمختلفةمثلالشوكولاتةأوالمكسراتلتنويعالوصفة،واستمتعيبكيكةطازجةمعالعائلة!
