الرائدة لكرة القدم والسلة

الكيكة من غير بيض خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، يمكن تحضير كيكة لذيذة وناعمة دون استخدام البيض باستخدام مكونات بديلة بسيطة. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير الكيكة بدون بيض، مع الحفاظ على القوام الطري والمذاق الشهي. طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح
• يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الكاكاو أو المكسرات حسب الرغبة

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وتحضير قالب الكيك بوضع قليل من الزيت أو ورق الزبدة.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. إذا كنتِ ترغبين في كيكة الشوكولاتة، يمكنك إضافة ¼ كوب كاكاو إلى الخليط.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الزيت والفانيليا حتى تتجانس المكونات.

   

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

4. دمج الخليط: أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم برفق حتى تتجانس دون خلط زائد للحفاظ على قوام الكيكة ناعمًا.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

5. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وافرديه بشكل متساوٍ.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

6. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

7. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيض

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال جزء من الحليب بزبادي لزيادة ليونة الكيكة.
• لإضافة نكهة مميزة، جربي إضافة رشة قرفة أو مبشور برتقال.
• تأكدي من عدم خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع دون الحاجة إلى البيض. جربي الوصفة واستمتعي بطعم رائع وصحي!