الرائدة لكرة القدم والسلة

2025-08-27 06:56:53 دمشق

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب الحساسية من بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة ومن دون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير كيكة ناعمة ورائعة من دون بيض ولا لبن. طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.
4. صب الخليط في القالب: قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو كاكاو إلى الخليط لإعطاء نكهة إضافية.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ استبدال جزء من الماء بعصير فواكه مثل عصير البرتقال.
• تأكدي من عدم فتح الفرن كثيرًا أثناء الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في النضج بشكل متساوٍ.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية تجاه البيض أو الحليب. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو قد يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة دون استخدام البيض أو اللبن، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الشهية.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات الأساسية للكيكة بدون بيض ولا لبن

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، يمكنك استخدام البدائل التالية:

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

• بديل البيض: يمكن استبدال كل بيضة بملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة ممزوجة بثلاث ملاعق ماء، أو ربع كوب من صوص التفاح غير المحلى.
• بديل اللبن: يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو حتى الماء مع إضافة ملعقة خل أو عصير ليمون لتعويض الحموضة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق خالي من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• نصف كوب زيت نباتي (زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس)
• 1 كوب ماء أو حليب نباتي
• 1 ملعقة خل أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة

1. تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخلط الزيت، الماء (أو الحليب النباتي)، الخل، والفانيليا.
4. دمج الخليط: أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطهم بلطف حتى تتجانس دون خلط زائد للحفاظ على قوام الكيكة.
5. صب الخليط في القالب: اسكب الخليط في القالب المعد مسبقًا.
6. الخبز: اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار السكين وتخرج نظيفة من المنتصف.
7. التقديم: اترك الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لا تفرط في الخلط حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• يمكن إضافة نكهات إضافية مثل القرفة، جوزة الطيب، أو قطع الشوكولاتة النباتية.
• للكيكة الرطبة، يمكن إضافة موز مهروس أو زبادي نباتي.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكيكة لذيذة ومناسبة للجميع، سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية تجاه البيض والألبان. جرب الوصفة واستمتع بنتيجة صحية وشهية!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب الحساسية من بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة بدون استخدام هذه المكونات، مع الحفاظ على القوام والنكهة المميزة.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضف الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
• لإضافة قوام أكثر كثافة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.
• يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية تجاه البيض أو الحليب. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن بعض الأشخاص لا يستطيعون تناولها بسبب الحساسية من البيض أو منتجات الألبان. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة بدون استخدام البيض أو الحليب، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الشهية. في هذه المقالة، سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح أو خليط خالٍ من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ⅓ كوب زيت نباتي (زيت زيتون خفيف أو زيت دوار الشمس)
• 1 كوب ماء دافئ (أو يمكن استبداله بعصير فواكه لتعزيز النكهة)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقومي بتحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي، الماء الدافئ (أو العصير)، الخل، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار النضج بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة نكهات إضافية مثل القرفة، جوزة الطيب، أو رشة من الكاكاو لتعزيز الطعم.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال جزء من الماء بعصير التفاح أو الموز المهروس.
• تأكدي من عدم خلط العجينة أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة شهية ومناسبة للجميع، حتى أولئك الذين يعانون من حساسية البيض أو اللاكتوز. جربيها واستمتعي بطعم لذيذ وصحي!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو قد يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، يمكن تحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى البيض أو الحليب، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بدون بيض ولا لبن

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب العجين في القالب: قومي بدهن قالب الكيكة بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي العجين في القالب بشكل متساوٍ.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا، ويمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. تبريد الكيكة: بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
• لإضافة قوام أكثر كثافة، يمكن استخدام مهروس الموز أو التفاح بدلًا من جزء من الماء.
• يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة النباتي أو المكسرات حسب الرغبة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية البيض أو اللاكتوز. جربي الوصفة واستمتعي بطعم رائع وصحي!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على الطعم الرائع والملمس الناعم.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• قليل من الملح

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا، وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد النضج.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطي جميع المكونات باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا، وقومي بضربه برفق على سطح صلب لإزالة أي فقاعات هواء داخل العجين.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في منتصفها، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

   طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء الدافئ بماء جوز الهند أو عصير الفواكه لإضافة نكهة مميزة.
• تأكدي من عدم زيادة كمية البيكنج صودا حتى لا يصبح طعم الكيكة مرًا.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض ولا لبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. جربي الوصفة واستمتعي بكيكة ناعمة ورائعة المذاق!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

الكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول البيض أو منتجات الألبان بسبب الحساسية أو اتباع نظام غذائي نباتي. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة بدون استخدام البيض أو الحليب، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الشهية.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

المكونات اللازمة لعمل الكيكة بدون بيض ولا لبن:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن:

1. تجهيز المكونات الجافة

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

2. إضافة المكونات السائلة

في وعاء آخر، اخلطي الزيت النباتي مع الماء الدافئ والخل والفانيليا. ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون تكتلات.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

3. خبز الكيكة

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ادهني صينية الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية وافرديه بالتساوي.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنك اختبار النضج بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها ناضجة.

4. تزيين الكيكة (اختياري)

بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها بطبقة من الشوكولاتة الذائبة أو مربى الفواكه حسب الرغبة.

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي النباتي.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة فجأة وتفشل الكيكة في النضج.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية البيض أو اللاكتوز. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن