طريقة عمل اللحمة بالبصلوصفة لذيذة وسهلة التحضير
اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وسهولة تحضيرها. هذه الوصفة التقليدية تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، حيث تجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الذهبية. إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة وسريعة، فتابع معنا لتعرف طريقة تحضير اللحمة بالبصل بخطوات بسيطة. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات اللازمة
لتحضير طبق اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
تحضير اللحم: اغسل قطع اللحم جيدًا وجففها بمنشفة ورقية. يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل لمدة 10 دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
تقليب البصل: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضف معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، وقلب جيدًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرطهي اللحم: أضف قطع اللحم إلى الخليط وقلبها حتى تتغطى بالتوابل. اتركها على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرإضافة الماء: صب الماء الساخن فوق اللحم حتى يغطيه، ثم غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم: بعد أن ينضج اللحم، زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدمه ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضل صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى مكشوفًا في الدقائق الأخيرة.
- للحصول على نكهة مدخنة لذيذة، أضف رشة من البابريكا المدخنة.
اللحمة بالبصل طبق متعدد الاستخدامات، يمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة يومية سريعة. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
